cooking-u-blog ぐぶろぐ

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2009.09.26 via transito


えてして料理のお味は、
その時の面子、話題、雰囲気などでかわるものではあるのだろうけど
たとえばこのニョッキね。
この味をまた確かめにいかなければいけない。

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2008.08.11


ひさびさの外食。
コースでいただいたのだけど、
あまり食べられなくなって来ていると実感します。
そんなに身体がカロリーを必要としていないみたい。
お酒も弱くなってるし・・・


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ごま油のイタリアン


ご近所イタリアンのピッコロモンドさんが移転し、新装開店となったのが去年の11月。さらにご近所となりました。
山田製油という京都じゃちょっと有名なごま油やさんの建物を間借りするような感じで、料理もごま油を使ったイタリアンとなっています。
ピザの窯もあり。
スタッフも増えた。
ピッコロモンド・ヤマダ

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2007.11.28 京極堂


もと、桂駅前にあった和食の居酒屋さんだったのが、少し離れたところに引っ越して(桂のスーパー北野のはす向かい)イタリアンの店になった。名前はそのまま。
料理心のある人は、和食がイタリアンになっても美味しい。
とても心配なのは、値段が安すぎることと、夜になるとあまりに辺鄙な場所であること、駐車場がないこと。

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2007.05.24 イタリアンDAY


ランチは芦屋の「アシヤ・ゴメンヤ
コストパフォーマンスの高いイタリアン。自家製パンも美味しい。


夜は元町の「THEMA832」で5月の誕生会。
古い雑居ビルの2階です。知らないと、飛び込みで入ろうとは決して思わないビル。こんなところに、美味しいお店があるのだなあ。
オーナー、男前。

昼も夜もイタリアン。
イタリアでは毎食イタリアン。
いつかイタリアに行く日のために・・

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2007.1.23 野菜の美味しさ


久しぶりにご近所イタリアンの"Piccolo Mondo"さんへ。
パスタコースをいただく。
前菜+サラダ+パスタ+デザート+コーヒーという組み合わせですが、
ここのサラダはただ品数を増やすためだけのおざなりなものではなく、
ああ野菜って本当にいおいしいと感じることの出来る一皿になっています。
生はもちろん、野菜によっては茹でて、揚げて、マリネして。

私のパスタはパンチェッタと生トマトとカシューナッツのパスタ。
手打ちです。
場所が桂村の田舎のせいか、込み合ってることはあまりなくて・・・もっと人気のお店になってもよいお店と思ってます。

京都市西京区上桂森下町1-68 MAP
TEL:(075)381-3666 定休日:月曜、第4日曜

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2006.10.26 反省



昨日からカロリー超。
本日のお昼も贅沢三昧。
で、反省です。
今夜はシンプルにイクラと辛子明太子で魚卵ごはん。とてもほっこり。


pepeお昼は、門戸厄神のPePeさんでランチでした。
ソムリエさんのおすすめワインで、よりいっそう美味しく料理をいただけました。
その名はMarina Cvetic Chardonnay

・カツオとアボカドの前菜
・黒トリフを練り込んだパスタ、ほうれん草のソース!
・レンコ鯛のポアレ


しかし、お昼から贅沢してるのは女ばかり。いいのか女。ていうか、私はそんなご身分なのか。
またもや反省。


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2006.08.02 御池富小路のStradaに行ってみた

Strada6月末に椅子探しで徘徊した夷川通り、何も得るところなく肩を落として帰る道すがら、富小路御池の京都御池中学で足が止まりました。
今年4月にオープンした「京都御池創生館」。中学校・幼稚園・デイサービスセンター&ショップの複合施設です。

御池通りに面したショップのひとつ、切り出した御影石を貼ったファサードがとても印象的なリストランテ・ストラーダに。

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2006.04.18 東京日帰り

アンソロジー東京日帰りです。仕事・・というより、年に何回かご招待いただいてご馳走になりに行く私。
たまには関西を離れ、花の東京へ。何より、新幹線の二時間ちょっとがけっこうくつろげて好きです。

日本橋「アンソロジー」というお店。昭和通と永代通の交差点、「宝酒造」地下です。あの立地(金融機関が立ち並ぶ)、あのキャパで、あの雰囲気、あの値段、あの味・・・価値あります。
写真はワインとガーリックトースト。このガーリックトースト、他ではいただいたことのない美味しさ。クラインのシラー2004年とともにGOOD!!


豚肉の岩塩焼き。ポークの旨味がギュッと凝縮。

野菜や魚の旬の素材をきれいに使ってあります。
日本橋に行かれる方は、ぜひ!

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